Feeding 1000

So, my desire to feed people has come to a good place.  I am currently working in a school cafeteria and help prepare food to feed so many children. I always did want a lot of people around my table. Didn't know it would be so many!

Collard Greens

1 Tbl Curry Spice Mixture
 Large Bunch Collard Greens
Clarified Butter
 1 Onion

Stem and chop collard greens and steam or boil until soft. Drain greens. Chop up the onion and cook in clarified butter until soft. Add curry spice mixture to onion and cook until fragrant. Add drained collard greens to onion and spices and warm together. Serve with Naan.

This is a very delicious ways to eat greens. We have enjoyed them very much this way and typically serve red lentils as the other dish for our meal.

—AMU— AMU   —AR— ERV-AR NAV   —AWA— ERV-AWA   —BG— BG1940 BULG ERV-BG BPB   —CCO— CCO   —CEB— APSD-CEB   —CHR— CHR   —CKW— CKW   —CS— B21 SNC   —CY— BWM   —DA— BPH DN1933   —DE— HOF LUTH1545 NGU-DE SCH1951 SCH2000   —EN— KJ21 ASV AMP AMPC BRG CEB CJB CEV DARBY DLNT DRA ERV ESV ESVUK EXB GNV GW GNT HCSB ICB ISV PHILLIPS JUB KJV AKJV LEB TLB MSG MEV MOUNCE NOG NABRE NASB NCV NET NIRV NIV NIVUK NKJV NLV NLT NRSV NRSVA NRSVACE NRSVCE OJB RSV RSVCE TLV VOICE WEB WE WYC YLT   —ES— LBLA DHH JBS NBD NBLH NTV NVI CST PDT BLP BLPH RVA-2015 RVC RVR1960 RVR1977 RVR1995 RVA TLA   —FI— R1933   —FR— BDS LSG NEG1979 SG21   —GRC— TR1550 WHNU TR1894 SBLGNT   —HE— HHH WLC   —HI— ERV-HI   —HIL— HLGN   —HR— HNZ-RI CRO   —HT— HCV   —HU— KAR ERV-HU NT-HU   —HWC— HWP   —IS— ICELAND   —IT— BDG CEI LND NR1994 NR2006   —JAC— JAC   —KEK— KEK   —LA— VULGATE   —MI— MAORI   —MK— MNT   —MR— ERV-MR   —MVC— MVC   —MVJ— MVJ   —NDS— REIMER   —NE— ERV-NE   —NGU— NGU   —NL— HTB   —NO— DNB1930 LB   —OR— ERV-OR   —PA— ERV-PA   —PL— NP SZ-PL UBG   —PPL— NBTN   —PT— ARC NTLH NVI-PT OL VFL   —QU— MTDS   —QUT— QUT   —RO— RMNN NTLR   —RU— NRT CARS CARST CARSA ERV-RU RUSV   —SK— NPK   —SO— SOM   —SQ— ALB   —SR— ERV-SR   —SV— SVL SV1917 SFB SFB2014   —SW— SNT   —TA— ERV-TA   —TH— TNCV ERV-TH   —TL— ADB1905 SND   —TWI— NA-TWI   —UK— UKR ERV-UK   —UR— ERV-UR   —USP— USP   —VI— VIET BD2011 NVB BPT   —ZH— CCB ERV-ZH CNVS CNVT CSBS CSBT CUVS CUV CUVMPS CUVMPT  Proverbs 3:5-6New International Version (NIV) Trust in the Lord with all your heart     and lean not on your own understanding; 6 in all your ways submit to him,     and he will make your paths straight.[a]